(フレンチの源流はイタリアンなので、共通しているメニューがあるのです＾＾)
火を通さないメニューですが、コレも冷凍できちゃいます！！
人参は、塩揉みしてマリネにすると、冷凍保存きるんです！！
オシャレなラペで、いつものオッサンくさい弁当を少しでもオシャレに…
■今日の材料■
・にんじん ３本(小さめでした。大きければ２本でも)
・レーズン ４０ｇ
調味料…
・酢 大さじ６
・オリーブオイル 大さじ３
・砂糖 大さじ２／３
・塩胡椒 少々
■作り方■
①人参は皮を剥いて千切り！疲れた…
②にんじん１本につき１ツマミの塩を振って揉み込む。１０分放置し、水分をしっかり絞る。
※塩は洗い流す必要なし
③②に調味料・レーズンを投入し混ぜて完成！
シリコンカップに詰めて…おお！何だかちょっとおシャレに見える？！
ラペを冷凍せずにそのまま食べる際は、冷蔵して翌日食べると、味や食感が馴染んでいてさらに美味しい！
