ホクホク★エリンギと長芋のバター醤油炒め

長芋を焼くと食感がホクホクになって美味しい
バター醤油で香ばしく焼きます
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■今日の材料■
・エリンギ 250g←スーパーでこんな大袋で売ってたから^^
・長芋 250g
調味料…
・バター 20gくらい
・醤油 大さじ2
・塩・胡椒 少々
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■作り方■
①長芋は皮を剥いて1cm幅の半月切り、エリンギは食べやすい大きさに裂いておく
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②フライパンにバターを弱火で溶かし、溶けたら中火にし長芋の片面をこんがり焼く
③長芋をひっくり返し、エリンギも投入
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④炒め合わせ、醤油・塩胡椒を投入してザっと炒めて完成
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シリコンカップに詰めて、手作り冷凍食品ストックの完成
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どんなキノコでやっても美味しそうですね!椎茸、しめじ、、、
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